Les délices de la côte atlantique : les sardines portugaises
Le Portugal est une mine d’or en matière de conserve. Fraîche ou grillée, la sardine portugaise en boîte est un véritable régal et rentre dans la liste des plus grands symboles du pays. Non seulement c’est de tradition d’en consommer, mais aussi la côte atlantique est une véritable fontaine de ressources naturelles. Ces eaux regorgent de délices et de poissons, qui associés aux recettes locales, deviennent un vrai régal pour les papilles gustatives.
L’histoire de la conserve portugaise
Le Portugal est reconnu pour la qualité de ses conserves et sardines en boite. Conserve d’anchois portugaise et conserve de thon portugais sont des spécialités qu’on ne doit qu’à cette magnifique réserve de poissons. Les deux guerres ont favorisé la croissance de ce secteur qui entraîne la rareté de la sardine portugaise en boite. Malgré différentes fluctuations dans le secteur de la conserverie, aujourd’hui la sardine portugaise est en plein essor avec diverses variétés aussi bonnes les unes que les autres. La conserve portugaise est sur le devant de la scène non seulement au Portugal, mais aussi à l’extérieur. La sardine au Portugal a déjà tout prouvé, en se forgeant une solide réputation, il y a bien longtemps.
Elle résulte de pratiques et de techniques particulières et définies selon des saisons et périodes bien particulières. Les procédés de mise en boîte sont encore manuels, mais de qualité. Ce qui permet au Portugal de vous offrir des conserves de sardines bien dodues, et grasses comme il faut.
Notre gamme de conserves de sardine portugaise
Les sardines en conserve existent sous plusieurs compositions : vous aurez droit à des sardines faites à l’huile d’olive. Pour d’autres, vous pourrez profiter de l’expertise portugaise en savourant des conserves de sardines à la tomate. En plus de ces deux savoureuses mixtures, découvrez aussi les recettes portugaises de sardines au citron, et les succulents pâtés au thon. Idéal en entrée ou en accompagnement, surtout si vous le combinez avec un délicieux fromage local. Tout un ensemble de saveurs et délices typiquement locaux : le résultat de la pêche en pleine côte atlantique. Des saveurs dont on ne devrait pas se priver, ne tardez surtout pas à les déguster. Sentez-vous comme au Portugal, si vous n'y êtes pas, juste le temps de la dégustation de votre conserve.