Huile d'olive et olives

Les huiles d'olive portugaises sont assez peu connues en France

Et pourtant elles n'ont pas à rougir face aux huiles d'olive italiennes, espagnoles ou grecques. 

Elles sont toutes issues d’un savoir-faire transmis de génération en génération par de petits producteurs passionnés.

Le Portugal est un grand producteur d’huile d’olive et six régions sont particulièrement concernées par le titre « Dénomination d'Origine Protégée » (l’équivalent des AOC françaises) qui définit les variétés d'olives (Cobrançosa, Verdeal Trasmontana, Madural, Galega, Cornicabra, Carrasquenha, Negrinha, Madural…), les méthodes d’élaboration et les caractéristiques finales du produit.

Intenses, douces ou fruitées. Vous trouverez forcement votre bonheur

Pour l'apéritif, découvrez aussi une sélection de délicieuses olives gorgées de soleil en provenance directe d'Algarve

 

 

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